葉剛良時尚生活分享

每年到了中秋節，烤肉是一定要的拉!

跟親朋好友一起烤肉，實在是很棒的休閒活動，除了要有一個會生火的專家以外，烤肉食材如果不好，大家也會吃得很掃興，現在烤肉的食材我都會去這家”台北濱江“購買，這次買的是【台北濱江】讓人食指大動的鮮甜味~急速冷凍~鮮度超讚!!生凍台灣白蝦250g盒，因為有宅配服務、食材又新鮮，重點是價格很實在，現在還有推出中秋烤肉福箱系列喔!非常的划算，CP值超高的~~放上連結分享給大家囉!

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商品訊息簡述: 每尾彈牙爽脆，蝦漿濃郁鮮美， 以活體急速冷凍方式處理，瞬間鎖住白蝦的新鮮， 以維持白蝦的鮮度。

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頂級烤肉食材











▲滴雞精示意圖。（圖／記者曹悅華攝）

記者曹悅華／採訪報導

滴雞精是忙碌現代人，日常中最快速的營養補給品，而滴雞精是以慢火恆溫方式去熬，過程不加任何一滴水，且普遍工時達15小時以上，故雞肉裡的蛋白質可較豐富地轉化成胺基酸 ，以方便人體吸收，一罐喝下去即可補充精神。

資深研發藥師黃永興說明，滴雞精含超過20種胺基酸，以及肌肽、甲肌肽等營養成分，可以適時補充體力，而且現今滴雞精普遍口感佳，喝下去非但沒有腥味，還跟雞湯一樣鮮甜。

不過市售滴雞精相當多，怎樣才能挑選到好的產品呢？中藥商業同業公會全國聯合會名譽理事長朱浦霖提供挑選「3重點」，幫助民眾辨別品質。

1.原料來源

挑選滴雞精最重要的即是原料，朱浦霖說最好是台灣特有土雞種，而且得經「放野」，養足超過一百天才是壯年雞種，胺基酸、甲肌肽含量都會比較多。

2.製成方式

以蒸取代煮，才能確實將雞隻精華逼出來，過程中亦不得添加一滴水，才能確實油脂分離，淬鍊出有效營養價值。

3.檢驗報告

可以請廠商提供來源證明和檢驗證明，檢測是否具肌肽、甲肌肽、灰質和胺基酸等有效成分指標；亦可從雞的成長履歷中得知其飼養場所、有無施打抗生素還有平常吃些甚麼。







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